重庆巫峡粉丝有限公司属于山东省烟台市东西扶贫协作重点产业扶贫项目，由山东三嘉投资控股有限公司投资5000万兴建。集团公司按照“生态优先、绿色发展”的理念，经过30年的产业发展，现已成为重点粉丝生产加工企业、淀粉制品行业+强企业。集团公司占地50万平方米，拥有职工1800余人，总资产10亿元，产品70%出口。
2018年重庆巫峡粉丝有限公司率先落户巫山工业园区11号厂房，该厂房总建筑面积10337平方米，经过详细规划设计及论证，水、电、气配套设施齐全。公司引进行业内先进的自动化漏粉生产线、数字温控冷冻设备和高温烘干设备，井建设了具有多种检测功能的化验室，产能达到6000吨/年。
重庆巫山地区多山地，盛产红薯、马铃薯，且产量大，质量好，具备充足的原料优势加上公司将实现现代化、规模化生产，定将巫山粉丝打造成畅销的旅游产品；努力将公司做成东西协作扶贫的典范，培育成巫山县乃至重庆市的龙头企业。